広島kekkeパン教室

パン作りって材料は何がいる？

そこがわからないから，

スタートできないことがありませんか？

実は、パンを作るために必要な材料はとてもシンプルなんです。

今日は、

初心者の方でも安心して始められるように、

パン作りに欠かせない4つの基本的な材料をご紹介します。

これらの材料があれば、基本的なパンが作れるんです。

早速、一緒に見ていきましょう！

1. 強力粉

パン作りの基本中の基本、強力粉！

これがパンの生地をしっかりと支えてくれます。

強力粉は、

パンを作るために必要なたんぱく質が豊富に含まれているため、

ふわふわのパンに仕上げることができます。

ポイント
強力粉を使うことで、生地がしっかりと膨らみ、

ふんわりとした食感になります。

スーパーでも手に入りやすいので、

すぐに揃えることができますよ。

→kekkeパン教室♪では「ニップンのイーグル」

を使っています

2. インスタントドライイースト

次に必要なのは、

インスタントドライイーストです。

イーストはパンが膨らませる役割です。

インスタントドライイーストは、

通常のドライイーストよりも手軽に使えるので、

初心者にもおすすめです。

ポイント
インスタントドライイーストは、

ダマにもなりにくいので，初心者でも失敗しにくいです。

使う量を守れば、

ふわふわに仕上がりイースト臭さも残りません。

→kekkeパン教室♪では「赤サフ」をつかっています。

大きなスーパーやカルディで購入できます。

3. 塩

塩は、パンの味を引き締めるために必要です。

塩を入れることで、パン生地が引き締まり、

イーストの発酵もコントロールできます。

ポイント
塩はイーストの働きを調整するため、入れ過ぎないように注意しましょう。

適量を守れば、パンがより美味しくなりますよ。

→kekkeパン教室♪では「シママース」や「伯方の塩」を使います。

4. 水

水は、パン生地をまとめるために重要です。

生地がまとまる適切な水分量を調整することが、

ふわふわパンのカギとなります。

ポイント
水の温度は季節によって変わります。

温かい水を使うことでイーストの働きが活発になり、

発酵がスムーズに進みますよ。

→わざわざペットボトルの水でなく，水道水でOKです

5. まとめ

これらの4つの材料（強力粉、インスタントドライイースト、塩、水）

さえあれば、

ふわふわパンが作れるんです！

意外に少ない材料で仕上がることに驚きませんか？

それぞれがパン作りの大切な役割を果たしているんですね。

また、これらの材料はどれもスーパーで簡単に手に入りますし

少し準備すればすぐにパン作りを始められます。

初心者でも手軽に挑戦できるので、ぜひ試してみてください。

さらにふわふわにするためには

卵やバター等副材料も使うといいのですが

こちらについては次回お知らせします＾＾