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2025-02-04 13:31:00
２時間でもふわふわパンが焼けます
２時間で仕上がるパンでも
クオリティー高いパンに仕上がります
こんにちは
広島県尾道市
２・３日ふわふわパン
kekkeパン教室♪にしうらけいこです
先日
大手パン教室に通っている方に
仕上がったパンはいかがですか？
とお伺いしました。
「２時間で仕上がるから，それなりです・・・」
という答えが返ってきました。
実は・・・
kekkeパン教室♪のパンも
慣れたら２時間で仕上がるんです。
同じ２時間で仕上がっても
何が違うのか？！！
それは
・水分の見極めを自分でする
・生地を傷めない捏ねかた
・発酵の見極めを自分でする
これはかなり大きな違いのパンになりますね。
パン作りは
数字では表せないことがたくさんあります。
・発酵時間
・水分量
・オーブンの焼き時間，温度
などなど
だから
自分で見極めていく力をレッスンしていくのが
kekkeパン教室♪のレッスンです
対面体験レッスン
講師と一緒にふわふわのハムマヨパン
作ってあなた史上最高のふわふわパン
作ってみませんか？
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