広島kekkeパン教室

3月レッスン始まっています

 

 

 

 

 

今日はメンテナンスday✨✨

 

肩凝り酷すぎて

リラクゼーション

 

しまうま🦓並の

髪色になったので

美容院にも行きましたー🙌🙌

 

美容師さんは

小学校で働いていた時の

教え子くんで

お任せーで信頼して

お願いしています。

 

 

 

 

3月小麦ふわふわパンは

 

キッシュブレッド

 

 

 

卵と生クリームで作った

キッシュ液を

入れて焼き上げます♪

 

 

 

 

生地を型に入れる前に

 

↑  ↑

『ピケ』

しています。

 

はて？

 

ピケってなんぞや？

それはね、

 

パン生地って

そのまま焼くと

上に上にふくらみます

 

 

今回

真ん中に具材を乗せるため

薄っぺらな生地ですが

 

 

 

焼く前に

まんべんなくフォークで

全体をさしておくことで

空気を逃し

浮き上がるのを防ぐんです！

 

 

意味があっての作業ですから

なんでかな？

 

がわかると

忘れない作業になりますよ！

 

 

 

 

 

早速

復習つくれぽ^_^

 

 

 

具材は

冷蔵庫の中身と相談して

作れるのも嬉しいですよー

 

 

 

 

ありがとうございます^_^

 

 

3月対面レッスン情報はこちらから

 

 

 

 

 

 

 

 

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