広島kekkeパン教室

４月メニューで

悩む〜って言う生徒様たち

 

 

 

 

 

 

憧れから褒められデニッシュ講座

アンケートで

 

来季は

/

デニッシュ食パン

\

 

が焼きたい〜

とリクエストを

たくさんいただきました。

 

早速試作

 

 

 

発酵に時間がかかる〜😅

 

けど、

焼き上がりは

テンション上がります

 

焼き時間を少し変えよう^_^

 

 

 

さて、本題…

 

 

  ​クアトロツイスト

 

当教室は

ふわふわパン教室ではありますが

 

セミハードパンも

人気です♪

 

 

セミハードって言っても

かみごたえが少しあるくらいで

基本

柔らかです🍀

 

 

 

人気なのは

もちろん！

 

美味しい❣️

 

のは当たり前ですが

 

 

🍀コネやすい

🍀単時間で仕上がる

 

と言う嬉しいポイント❤️

 

 

 

コネ

前半５分

後半５分

 

手にもベタベタつかないから

ストレスフリー🎉

 

今回は

ナッツ類の混ぜ込みを

勉強します^_^

 

 

 

  ​メープルアーモンド

 

見た目め華やかな

軽い菓子パンです♪

 

こちらは

ふわふわパンですから

しっかり加水して

生地作りをしていきます。

 

生地の作りの

練習ですね^_^

 

コネは慣れるまでには

少しかかりますが

この

 

軽い口溶けの良い

しっとりふわふわ感

 

この作り方で

作った方にしか味わえないパンです♪

 

 

 

 

どちらが好みかな？​

４月は残席が残りわずかとなりました

気になるレッスンは

↓

 

3月・４月対面レッスン情報はこちらから

 

 

 

 

 

 

 

 

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